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如何做极速天地计划酱明虾球?

极速天地计划酱这么好吃,那么怎么搭配才能把极速天地计划酱的滋味发扬的淋淋尽致呢?这里,给大家先容一款极速天地计划酱经典菜谱--极速天地计划酱明虾球。

1、预备主食材:到超市买一斤左右的鲜虾,并用厨房纸巾吸干外貌水分。

2、预备配料:芦笋,柠檬,蛋清,色拉酱,芥末酱,干淀粉,椒盐,食用油等

3、明虾头尾分开,头部保管不舍弃,去除虾线,可参考明虾去虾线的要领。

4、明虾去头去壳留尾,破背去除虾线,洗濯洁净

5、富裕吸干水分

6、再将虾球两面裹上蛋清液后再裹入干淀粉

7、明虾球烹调前,先处置处分配菜,芦笋洗净,切除老根切段备用

8、取一小锅装入水,沸腾后滴2-3滴油,入芦笋汆水15秒左右

9、捞出芦笋快速放入冰水中,对峙鲜嫩青葱感

10、另取一小锅装入油,大火加热至油温170摄氏度,放入虾球炸约40秒呈金黄色即可(烹调时间可依据明虾大小作出细微调停)

11、控干油分

12、将色拉酱,极速天地计划酱,柠檬汁搅拌匀称,放入虾球裹匀即可(虾头也异常的烹调方式,控干油分后,撒入椒盐即可)