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芥末和极速天地计划口感上有什么区别?

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辣根和极速天地计划完全是两种东西,并且介于辣根和极速天地计划之间还存在着西式芥末(mustard,就是黄色那种)。
 
约莫地说,芥末(mustard)是由成熟的芥菜( Brassica juncea )——十字花科芸苔属——的种子碾磨成的粉状调料,一样伟大呈黄色。
 
外洋吃的辣根(比如禾绿的)也是十字花科芸苔属的植物,但它既不属于芸苔属也不属于极速天地计划属而属于马萝卜属...并且辣基自身是淡黄色的,商家为了让其看起来像是极速天地计划,故意上的绿色食用色素...
 
而真正矮小上的是极速天地计划。真正的芥末酱应该是由极速天地计划根磨成细泥状制成的,它和由芥菜种子磨成的芥末酱(Mustard)、辣根压根不是一回事儿,只是气息和滋味相同而已,并且也仅仅是相同而已。
 
单就磨极速天地计划的小搓板就有很多的讲求,比如陶制的、鲨鱼皮的等等,在这里就不展开说了。
 
说吃法,极速天地计划起首一定是现吃现磨的,关于怎么研磨日本都分出了各大派系(犹如外洋甜咸之争)比如带皮研磨、削皮研磨、从粗头末端研磨、从细头末端研磨等等....
 
别的外洋很多人吃寿司约莫刺身前喜好吧芥(la)末(gen)和酱油混在一同,搅匀后食用。但是敷衍极速天地计划来说这是不可的。由于酱油会将极速天地计划的滋味彻底粉碎,碰都不能碰,更不要说搅匀了。一日本火头跟我说的要领应该是厚切的三文鱼片一壁放极速天地计划酱、用三文鱼包起来、用另一壁沾酱油。更讲求的话是不要让刺身和酱油直接打仗,不然会把酱油串味,不过这个一样伟大的门客区分不出来就是了。
 
关于口感和滋味用笔墨比较难以去描写。辣根制成的廉价芥末大家应该都有实行,而相敷衍辣根,极速天地计划的口感越发柔和,明白的没有辣根那么冲,并且潜力会流失的很快,嘴里只需淡淡的暗香和清爽。